科技，讓白沙溪領(lǐng)航前行

（標準化干燥房）

（國內(nèi)首創(chuàng)黑茶自動化壓制生產(chǎn)線）

（鈞澤源生態(tài)有機茶園基地） 

    “科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，在機聲悠揚，朝氣蓬勃，茶香四溢的白沙溪生產(chǎn)車間里，總是有這樣一排紅色的大字躍然眼前，給人一種格外的奮進感。

    無論是昔日傳統(tǒng)的老廠房，還是現(xiàn)代氣派的新廠房，處處都可以感受到白沙溪人的滿面春風和勃勃生機。在2007年破產(chǎn)改制到新公司崛起的幾年時間里，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司秉承“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展”的新思路，勵精圖治，銳意進取，逐步從無到有，從小到大，從弱到強。

    湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢培育企業(yè)、創(chuàng)新型試點企業(yè)……2014湖南茶葉“科技創(chuàng)新十強企業(yè)”?？萍?，讓白沙溪一路領(lǐng)航前行。

   技術(shù)改造引領(lǐng)黑茶

    現(xiàn)代化生產(chǎn)

    寬敞明亮的自動化新車間里，一條立體化多功能茶磚成型生產(chǎn)線正有序地運行著，工人們在各自的崗位熟練地操作。從二樓到一樓，茶葉自動司稱、氣蒸，隨輸送帶進入模具里，經(jīng)過人工扒茶，放模板，模具推至壓機精準定位、壓制，一個接一個，在行車軌道上循環(huán)著。“這條生產(chǎn)線是公司自主研發(fā)設計的，歷時一年多時間，今年正式投產(chǎn)運行。原來需要37人操作的現(xiàn)在只需8人，日產(chǎn)磚茶可達3000多片，生產(chǎn)效率較原來提高了200%，工人們勞動強度降低了，產(chǎn)品正品率也大大提高。”據(jù)介紹，該生產(chǎn)線屬國內(nèi)黑茶領(lǐng)域首創(chuàng)。

    近年來，為了適應新的黑茶加工形勢發(fā)展需要，提高黑茶生產(chǎn)的自動化、清潔化程度，白沙溪茶廠在技術(shù)改造方面狠下功夫，每年投入上百萬元技改資金，對原有車間、生產(chǎn)線及機械設備進行改造，相繼新建了CYA-100型自動茶磚壓制生產(chǎn)線、清潔化茶磚壓制生產(chǎn)線、立體化茯磚茶壓制生產(chǎn)線、黑茶原料分選凈化設備等。公司組建了一支專業(yè)的技改隊伍，從設計制造到維修保養(yǎng)，發(fā)明創(chuàng)造就來自于日常的生產(chǎn)實踐中。公司將新技術(shù)、新設備進行國家專利申請、科技成果鑒定和轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)擁有發(fā)明專利5項，實用新型專利6項，省級科技成果9個，獲科技進步獎4項，專利實施獎1項。

    公司投資1.77億元實施的“年產(chǎn)1.5萬噸優(yōu)質(zhì)安化黑茶清潔化生產(chǎn)線建設項目”，現(xiàn)已建成4棟高標準現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，2棟大容量原料倉庫和1棟綜合辦公大樓，目前正加緊研制生產(chǎn)線，調(diào)試設備，計劃年底全部投產(chǎn)，年產(chǎn)能可達2萬噸以上。新車間、倉庫嚴格按照國家食品加工企業(yè)標準設計，從茶葉輸送到篩分、壓制、包裝等各個環(huán)節(jié)，逐步實現(xiàn)自動化、連續(xù)化、清潔化，引領(lǐng)安化黑茶走向現(xiàn)代化生產(chǎn)。

    新品開發(fā)提升品牌

    核心競爭力

    改制之初，白沙溪茶廠憑借著破產(chǎn)期間開發(fā)的3公斤手筑茯磚、1公斤天茯和精品黑磚條裝茶等新產(chǎn)品成功搶占市場，開始擴大生產(chǎn)。之后，公司根據(jù)市場形式和消費需求進行了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和規(guī)格的調(diào)整，傳承和發(fā)展了安化黑茶“三磚三尖一花卷”等七大系列產(chǎn)品，并相繼開發(fā)了直泡系列黑茶、組合禮品茶及5301芽尖茶、云尖、茯豪等高新技術(shù)產(chǎn)品。隨之，銷售也由單一的邊銷轉(zhuǎn)變?yōu)檫呬N、內(nèi)銷、外銷并舉的模式。

    2008年北京奧運會，白沙溪特別訂制了208支限量版2008兩奧運千兩茶，第一次在世界的盛會上嶄露頭角。2010年上海世博會，白沙溪“三磚鼎禮”、“黑茶軸”等世博系列產(chǎn)品作為特許禮品茶進駐聯(lián)合國館和湖南館，榮獲“中國世博十大名茶”。2013年毛澤東同志誕辰120周年，白沙溪“江山情”、“國之夢”、“人民黑茶”等紅色系列產(chǎn)品帶動黑茶消費創(chuàng)新高。2014年，白沙溪“大師千兩”榮登人民大會堂，創(chuàng)新文化光大非遺技藝。黑茶含片、黑茶糖果、黑茶配套茶器具……白沙溪不斷探索著。

    “我們白沙溪要做到人無我有，人有我新，人新我精。”這是公司創(chuàng)新的宗旨。新品開發(fā)過程中，研發(fā)人員與營銷、策劃人員深入對接，及時掌握市場動態(tài)、消費需求，適時注入時代信息，通過品牌形象滲透文化魅力，根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)品，每年推陳出新，形成白沙溪黑茶在整個市場差異化的競爭優(yōu)勢。目前，公司已有100多個不同品種、規(guī)格的產(chǎn)品，其中專利產(chǎn)品30多個，擁有外觀專利29個，注冊“白沙溪”、“天茯”等商標20個。白沙溪黑茶因其獨特的品質(zhì)和口感深受大眾喜愛，連續(xù)八年榮獲“中國國際茶業(yè)博覽會金獎”，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)各大城市以及蒙古、俄羅斯、東南亞等國家。

    產(chǎn)學研科研體系

    帶動持續(xù)發(fā)展

    自主創(chuàng)新的同時，公司積極搭建產(chǎn)學研合作平臺，建立和完善科研體系，為黑茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展不斷提供原動力。

    公司常年聘請湖南農(nóng)業(yè)大學、湖南省茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院等高校科研院所專家、教授組成專家顧問團，與益陽勝希機械設備制造有限公司等茶葉機械廠簽訂合作協(xié)議，開展茶葉質(zhì)量安全與監(jiān)控技術(shù)、名優(yōu)特新茶產(chǎn)品加工新技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)、茶葉深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開發(fā)，以及茶葉機械設備的革新和改造等產(chǎn)學研工作。科技工作以公司總經(jīng)理劉新安為第一責任人，成立科技工作領(lǐng)導小組，由常務副總肖益平親自掛帥，具體分管，下設知識產(chǎn)權(quán)辦公室。建立科技工作目標管理責任制，出臺知識產(chǎn)權(quán)管理、專利管理、商標管理和技術(shù)創(chuàng)新獎勵辦法等規(guī)章制度，每年研發(fā)經(jīng)費達年銷售收入的5-6%左右。

    近年來，公司參與了“十二五”國家科技計劃《茶葉質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》、國家科技富民強縣《20萬畝黑茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范與推廣》、湖南省科技重大專項《茯茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》、《湖南傳統(tǒng)優(yōu)勢茶類加工技術(shù)創(chuàng)新與標準體系建設》等項目的實施，帶動黑茶相關(guān)專利應用、科技成果轉(zhuǎn)化百余項。公司是全國茶葉標準化技術(shù)委員會、中國茶葉流通協(xié)會黑茶專業(yè)委員會委員單位，參與制定緊壓茶（黑磚、花磚、茯磚）國家標準3項、湖南黑茶地方標準13項。

    人才是科技創(chuàng)新的主體。公司采取“引進來，走出去，沉下去”的模式，廣招賢才，培訓人才，不斷加強團隊建設。現(xiàn)有員工688人，其中本科以上學歷40多人，技術(shù)骨干160人。公司每年定期開展崗位操作、營銷、管理等方面的培訓，承辦黑茶行業(yè)加工技術(shù)培訓，是湖南農(nóng)業(yè)大學、安化黑茶學校教學實習基地。2014年，公司被湖南省人民政府認定為“湖南省企業(yè)技術(shù)中心”，成功申請組建了湖南黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，新的黑茶實驗室也正在建立之中。公司在全廠廣泛開展“比學趕超，我為公司添光彩”勞動競賽，崗位技術(shù)比武，黑茶知識競賽，全員參與，全員提高。

    “我們的目標是打造中國的‘立頓’品牌，真正讓白沙溪‘黑茶之源，遍流九洲’。”愿景美好，但任重道遠。白沙溪仍將繼續(xù)抓好“科技創(chuàng)新”這把利劍，不懈求索，做大做強。