以民俗的方式品安化黑茶，以敬畏匠心的態(tài)度祭梅山杠神。6月21日(夏至)，“白沙溪大師工坊2021千兩茶開(kāi)杠大典暨安化茶旅產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇”將在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司隆重舉行。屆時(shí)有由“梅山文化研究院”歷時(shí)三年籌備、為傳承中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，精心組織編排的，極具梅山神儺文化的“千兩茶祭杠文化盛宴”奉獻(xiàn)于大家。

　　此次活動(dòng)以“千兩迎茶客，心敬祭杠神”為主題，旨在挖掘梅山神儺文化的同時(shí)結(jié)合當(dāng)代審美取向，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓，打造安化黑茶個(gè)性符號(hào)，定義和傳播安化千兩茶的特色和民族化語(yǔ)音，讓安化千兩茶地域標(biāo)簽和文化屬性有著不可復(fù)制的基因。此次活動(dòng)不僅將讓我們一睹正宗梅山傳統(tǒng)祭杠、開(kāi)杠神秘盛大的儀式，同時(shí)還有國(guó)內(nèi)著名茶文化專(zhuān)家、茶旅專(zhuān)家、制茶大師等相聚白沙溪暢談茶旅融合、品鑒世界茶王千兩茶，這也將是安化黑茶的盛會(huì)也是世界茶人難得的文化盛宴。安化古稱(chēng)“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地 ，也是上古時(shí)期戰(zhàn)神蚩尤的故里。安化是中國(guó)黑茶的故鄉(xiāng)，是湖南茶馬古道的起點(diǎn)。神儺文化是梅山文化的重要表現(xiàn)形式，是一種遠(yuǎn)古的原始文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。遠(yuǎn)古先民在征服自然中獲得生息，繁衍后代，生存的欲望需要宗教(自然宗教)觀念的幫助來(lái)超越自我，龍的傳人以偉大的浪漫主義心性創(chuàng)造了燦爛的神儺文化。“儺”乃人避其難之謂，意為“驚驅(qū)疫厲之鬼”。神儺活動(dòng)在生命意識(shí)上滿(mǎn)足了廣大信仰者的心理要求，長(zhǎng)期以來(lái)，神儺之風(fēng)的傳承與流布融入習(xí)俗之中，即使在現(xiàn)代，仍以傳統(tǒng)文化的形態(tài)存留于民間。

　　“這是一場(chǎng)敬畏自然、文化復(fù)興的盛會(huì)，也是傳承創(chuàng)新之民俗文化大典。”，每年夏至開(kāi)杠，霜降封杠。“千兩茶開(kāi)杠大典”是具有時(shí)代感的梅山民俗畫(huà)卷，更是觸動(dòng)中國(guó)茶人固本歸真，敬畏自然，推崇匠心的真我情懷，彰顯著產(chǎn)品和內(nèi)容的文化張力。

　　錯(cuò)過(guò)今朝，再等一年。神秘的梅山神儺文化民俗，雄壯威武的千兩茶踩制技藝的現(xiàn)場(chǎng)感受，一定會(huì)讓你有穿越千年的感覺(jué)和全面正確認(rèn)知千兩茶的前世今生。