10月21日，在第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)故宮花卷回故里巡展暨白沙溪健康黑茶高端品鑒會上，益陽市委常委、安化縣委書記劉勇會，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶發(fā)表講話，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華作安化黑茶健康密碼專題講座，共話安化黑茶健康大業(yè)。

益陽市委常委、安化縣委書記 劉勇會：

一片茶葉，貫通古今。近些年來，在市委市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，安化審時度勢，立足資源稟賦，堅定不移將黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，異軍突起、享譽全國。全縣15萬多貧困人口中有10萬人因茶脫貧，打造了產(chǎn)業(yè)脫貧的“安化模式”。安化縣委、縣政府將立足安化黑茶特色產(chǎn)業(yè)，一屆接著一屆干，一年接著一年干，一張藍圖繪到底，認真做好茶旅文體康融合發(fā)展的文章，力爭用5到10年時間打造千億產(chǎn)業(yè)集群，努力成為全省乃至全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地。

中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員 王慶：

目前，安化是我們中國黑茶第一縣，全國茶業(yè)百強縣的前三甲。中國茶葉流通協(xié)會始終堅持服務(wù)中國茶產(chǎn)業(yè)的宗旨，圍繞貫通產(chǎn)供銷、融合農(nóng)文旅，支持各地提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，提升品牌競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力，推動中國茶產(chǎn)業(yè)的整體與局部均衡健康發(fā)展。我會長期關(guān)心支持安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅持續(xù)聯(lián)手打造了五屆安化黑茶文化節(jié)，舉辦了數(shù)次行業(yè)會議，還于去年與益陽市人民政府、北京市西城區(qū)人民政府聯(lián)合在京舉辦了“北京兩展一節(jié)”，在北京掀起了安化黑茶消費風(fēng)暴，網(wǎng)絡(luò)瀏覽鏈接在1億條以上，有效地宣傳了安化黑茶品牌，助力了安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今天，我們再聚安化、再襄盛事，衷心希望：安化黑茶產(chǎn)業(yè)能夠百尺竿頭，再進一步，為推動中國黑茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展再創(chuàng)佳績。中國茶葉流通協(xié)會也將以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，緊密依靠政府，深入植根產(chǎn)業(yè)，團結(jié)廣大會員與茶界同仁，務(wù)實推進茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技的統(tǒng)籌發(fā)展，切實把茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，為助力“雙循環(huán)”新經(jīng)濟格局的構(gòu)建，為建設(shè)更加繁榮昌盛的社會主義中國而貢獻更大的力量！

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 劉仲華：

安化黑茶是有靈魂的產(chǎn)品，它有很好的品飲屬性、儲藏屬性，同時有很好的健康屬性。據(jù)我們的研究，安化黑茶在同屬茶的大家族中都有很多共同的健康屬性，但是就我們湖南安化黑茶本身來講，它的特色和特點可以聚焦在這么幾個方面：第一，安化黑茶有很好的調(diào)理腸胃的功能。是基于微生物的群落及微生物的代謝產(chǎn)物，能夠很好地調(diào)節(jié)人體的腸道菌群，讓有益菌的結(jié)構(gòu)朝著我們更健康的方向集聚，讓有害菌的數(shù)量和結(jié)構(gòu)朝著越來越低的方向發(fā)展。所以，我們的生物加工廠、我們的腸道有了很好的對我們健康有益的微生物群落。所以，我們的代謝不管是糖代謝、脂肪代謝、蛋白質(zhì)代謝有了很好的保障。由此而衍生下來，我們的安化黑茶的魅力是調(diào)降血脂、調(diào)降血糖、調(diào)降尿酸，符合我們當(dāng)今物質(zhì)越來越豐富、生活越來越好的背景。健康的問題是吃出來的，如果通過安化黑茶的陪伴，使我們既能感受美味佳肴對人生的喜悅，同時也能夠把我們的健康遠離亞健康。第三大功能，安化黑茶調(diào)節(jié)免疫的功能。2020年新冠疫情敲醒了全世界人民，其實人體健康最有價值是免疫能力，90%以上的疾病都與免疫力有關(guān)。所以安化黑茶不但有茶本身的物質(zhì)作為支撐，同時有微生物代謝產(chǎn)物及微生物本身，我們既有益生菌、也有益生元協(xié)同作用，能夠調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w免疫力，讓我們不管是面對病毒，還是代謝，還是炎癥，甚至癌癥，我們能使自己的免疫力增強。只要免疫力強了，你的身體的防火墻就強了，希望大家能夠愛上我們的安化黑茶。