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2020/05
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茶行一路,講的是緣深緣淺的故事
發(fā)布時(shí)間:
2020-05-02 15:13
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記憶的重啟,也需要緣分的牽引,2014年4月份的那個(gè)午后,我在成都會(huì)展中心的展位上第一次見到安化黑茶。那一眼,就讓我兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了這么些年。
從會(huì)計(jì)師事務(wù)所辭職,改行做茶,在銷售一線當(dāng)一個(gè)普通業(yè)務(wù)員。成都很大,市場(chǎng)潛力很大,但那都是理論分析。在外人眼里,成都是一座休閑城市,茶文化濃郁。你在百度地圖上輸入一個(gè)“茶”字,就如同一碗茶湯潑在了成都的街區(qū)一樣,密集的小紅點(diǎn)你數(shù)都數(shù)不過來。
2016年攝于成都寬窄巷子
在這個(gè)茶網(wǎng)密集的城市,我有無數(shù)次與無數(shù)種茶邂逅,最后緣分最深的還是安化。當(dāng)時(shí)對(duì)于一個(gè)跨界過來的愛茶人而言,愿意接納,以及耐心和認(rèn)真的對(duì)待茶,就能迸發(fā)出迷人的魅力。那段記憶,仿佛成了一面鏡子,我時(shí)常在內(nèi)心返照自己的初心。黑茶的氣質(zhì)就是返璞歸真,如何在繁華世界堅(jiān)持一種返璞歸真的理想,這需要對(duì)未來有清晰的路徑規(guī)劃,對(duì)現(xiàn)實(shí)的誘惑保持十足的定力。
成都,是一個(gè)消費(fèi)型城市。茶文化歷史悠久,中國(guó)茶最早成為商品就是在距這里不遠(yuǎn)處的武陽(yáng),王褒《童約》中“烹茶盡具”“武陽(yáng)賣茶”就已經(jīng)從側(cè)面反映了那個(gè)時(shí)代茶事商業(yè)化的面貌。成都有很多以茶為業(yè)者,但成都人很少講茶故事,也幾乎聽不到有誰(shuí)因?yàn)椴璋l(fā)了財(cái)。在成都談茶,談的不是財(cái)富故事,而是生活。
我不知道成都有多少個(gè)茶館,更無法知曉成都有多少茶葉從業(yè)者。成都茶人泡在茶里,放下了個(gè)人英雄主義,沒有誰(shuí)到處?kù)乓约阂虿枥鄯e的財(cái)富故事。有一部分人都不常在圈子里活動(dòng),但是靠著茶,買了房,生了二胎,小日子過得很精致。
從成都去往雅安,出城不久,你就能看到連片的茶園,全程高速,綿延不絕。消耗掉這些茶葉的,就是川西平原上老百姓嫻靜的日常。川人喜歡喝茶,川茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也是漸進(jìn)式發(fā)展起來的。從整體規(guī)模來看,川茶并不遜色,但是缺少安化黑茶產(chǎn)業(yè)里的英雄故事。
回到成都,就有老師邀約,要我對(duì)比安化與川茶談?wù)勛约旱目捶?。就宏觀上對(duì)比來看,這里面各有所長(zhǎng)也各有所短?;仡欉^去十年的發(fā)展,川茶是在產(chǎn)業(yè)高度飽和的狀態(tài)下穩(wěn)步推進(jìn)。而安化是從一個(gè)歷史低谷發(fā)生了井噴式增長(zhǎng)。對(duì)比過去十年兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)線條,安化確實(shí)要顯得奪目一些。但四川的消費(fèi)容量要比湖南大,因?yàn)榘不诓柙谒拇ㄒ惨呀?jīng)開始占據(jù)了一定的消費(fèi)比重,但是川茶在湖南依然是蜻蜓點(diǎn)水般的存在。這里也存在兩地人性格上的差異,在成都有很多湖南人在盡心盡力的推廣自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)品。而談及川人,大家時(shí)常說“小富即安”。我在外面奔波這些年,就有成都的朋友說:“一個(gè)在成都畢業(yè)的大學(xué)生,找份穩(wěn)定的工作,家里拿點(diǎn)錢付個(gè)房子的首付,就開始安安穩(wěn)穩(wěn)的過日子了,誰(shuí)會(huì)向你那樣在外面去折騰啊!”
我最后其實(shí)才理解,我是被飽和的川茶產(chǎn)業(yè)溢出的人力資源,因?yàn)樵跇I(yè)已成熟的川茶秩序里,沒有我的位置。正好,在我想要做茶的時(shí)候,高速增長(zhǎng)的安化黑茶給了我更多的機(jī)會(huì)。
到達(dá)成都,開始籌備接下來的行程,其中包括“茶馬古道甘青線”“絲綢之路”“中蒙俄萬(wàn)里茶道”部分路段。第一次聽茶馬古道的講座是在雅安,當(dāng)時(shí)四川的專家,云南的專家,北京的專家濟(jì)濟(jì)一堂,沒想到多年以后,送我踏上西部“甘青線”考察的竟然是安化。
緣分就是這樣,2014年4月,只是因?yàn)樵谌巳褐卸嗫戳四阋谎?middot;·· ···
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